جمع آوری و راهنمای مجموعۀای 1 تا 100 و بیشتر بهترین کتابها و غذاهای سالم، طبیعی، بهداشتئ، محصولات، خدمات، ویدئوها، کلاسهای آموزشئ، فواید و طرز استفاده و غیره در رابطه با سلامتی
( با امکانات ارائه رایگان یا فروش برای دوستداران و دانش آموزان )
گیاه خواری و فواید آن
خام گیاهخواری و دلایل آن
رازهای زندگی سالم وطولانی 100 تا 120ساله
دوستان عزیز 9 رژیم لاغری مؤثر و پرطرفدار رو در برنامه ای دیگه از سلامت شو تقدیمتون می کنیم. به طور مختصر و مفید توضیح دادیم و معایب و مزایای هر کدام رو براتون گفتیم. رژیم کم کربوهیدرات- رژیم فوق العاده کم چربی- رژیم دوکان- رژیم اتکینز- رژیم اچ سی جی- رژیم وگن- رژیم روزه داری متناوب- رژیم پالئو – رژیم زون اگر به دنبال تناسب اندام هستید حتمااااا حتما این برنامه رو ببینید + سلامت شو برنامه ای است برای سلامتی تو تهیه کننده و گوینده: آوا زحمت کش
گیاه خواری موضوع تازه‌ای در دنیا نیست. گیاه خواری تقریبا از ۷۰۰ سال قبل از میلاد مسیح تاکنون در جهان دیده شده است و انواع مختلفی هم دارد. آدم‌ها به‌دلایل مختلفی به‌سراغ این سبک زندگی می‌روند. برخی به‌دنبال سلامتی اند، برخی هم آن را به‌دلایل اخلاقی و حتی مذهبی دنبال میکنند. دوستداران حیوانات و محیط زیست هم که گل سرسبد طرفداران گیاهخواری‌اند.
رژیم خام خواری در سال‌های اخیر محبوبیت بیشتری یافته است. طرفداران رژیم خام خواری معتقدند این رژیم برای سلامت انسان فواید بسیاری دارد.
موثرترین داروهای کرونا در معتبرترین بیمارستانها دستگاه اکسیژن سنج و تشخیص کرونا تاثیر ویتامین ث، روی و ویتامین دی روی کرونا تاثیر آنتی‌بیوتیک روی کرونا لیگی وب: ایجاد عادت جدید در خود در این برنامه دکتر کیوان زندی استادیار ویرس شناسی در دانشگاه اموری آمریکا به این سوال جواب می دهد که نسخه پزشکان در بهترین مراکز درمانی دنیا برای درمان کرونا چیست؟ تازه ترین تحقیقات در مورد خاصیت درمانی ویتامین دی و سی روی کرونا چه می گویند؟ و لیگی وب نویسنده کتاب تاب آوری ده تکنیک برای افزایش تاب آوری و تحمل را به ما می گوید و به این سوال جواب می دهد که چقدر طول میکشد تا یک عادت جدید در خودمان بوجود بیاوریم؟
سلام دوست های عزیز این ۱۰ نکات باعث می شود تا با خوردن سیب یک بدن سالم و مغز فعال داشته باشید و در هر امور زنده گی موفق و در هر کار فعال باشید
نان بربری، سنگک، تافتون و لواش از نان های مورد علاقه مان میباشند اما مصرف کدام نان توسط متخصصین تغذیه برای سلامتی ما توصیه می شود؟ در این ویدیو بهترین و سالمترین نان ها را از نظر ارزش غذایی و مناسب برای حفظ تناسب اندام و رژیم لاغری را بررسی خواهیم کرد. مطالبی که در این ویدیو به آن خواهیم پرداخت عبارتند از: معیارهای یک نام خوب و سالم مصرف زیاد نان سفید چه تاثیری بر سلامتی دارد؟ انواع نان ها از جمله نان سنگک، نان بربری، نان لواش و نان تافتون، نان باگت، تست و نان سوخاری مناسب ترین نان برای رژیم لاغری، کاهش ورزن، آب کردن چربی های شکم و داشتن اندامی خوش فرم و مناسب
روش 20 20 20 rule وقتی با کامپیوتر کار میکنید، هر 20 دقیقه حدود 20 ثانیه به 20 متر دورتر نگاه کنید یا بهتر 20 قدم راه بروید تا بدنتان هم به حرکت بیاندازید و اگر با لبخند این کارها را انجام دهید استرس تان را به هم به انبساط و شادی تبدیل خواهید کرد و با تکرار عادتی اتوماتیک و راحت خواهید داشت
در اینجا فواید خوردن یک قاشق عسل قبل از خواب رو برای شما توضیح میدهیم.
میوه پرتقال یک میوه شگفت انگیز است که خداوند (ج) این نعمت خود را برای ما اعطا فرموده است و ما هم باید از آن به خوبی استفاده کنیم
خواص باورنکردنی و شگفت آور دارچین! حکیم باشی hakim bashi
+++
گیاهخواری
+
++++
خام گیاهخواری یا خام خواری
++++++
راهنمایی برای کمک به رفع کمبودها و پیشگیری
( کلیه مطالب فقط اطلاعات عمومی است. برای هر گونه تشخیص، تغیر و درمان حتماً با پزشک یا متخصصین رسمی تماس حاصل نماید )
++++
دوستان عزیز 9 رژیم لاغری مؤثر و پرطرفدار رو در برنامه ای دیگه از سلامت شو تقدیمتون می کنیم. به طور مختصر و مفید توضیح دادیم و معایب و مزایای هر کدام رو براتون گفتیم. رژیم کم کربوهیدرات- رژیم فوق العاده کم چربی- رژیم دوکان- رژیم اتکینز- رژیم اچ سی جی- رژیم وگن- رژیم روزه داری متناوب- رژیم پالئو – رژیم زون اگر به دنبال تناسب اندام هستید حتمااااا حتما این برنامه رو ببینید + سلامت شو برنامه ای است برای سلامتی تو تهیه کننده و گوینده: آوا زحمت کش
www.manototv.com خانم فاطمه رضایی در مورد درد گردن و دلایل آن صحبت میکنند
++++
پنج حرکت ورزشی بسیار عالی برای سوزاندن چربی پهلو در این ویدئو به شما عزیزان و همراهان آموزش داده شده است. با انجام این حرکات روزانه اندام خود را زیباتر و خوش فرم کنید. برای دیدن کارهای بیشتر و بهتر برنامه های متنوع کانال آوا را دنبال کنید و ما را دریوتیوب سابسکرایب کنید. ما را معرفی کنید و این برنامه ها را با عزیزانتون به اشتراک بگذارید. منتظر دیدن نظرات زیبای شما عزیزان هستیم. رسانه اینترنتی آوای مانا به آدرس: www.AvayeMana.ir
برای شروع یک روز خوب قبل از رفتن به محل کار خود پانزده دقیقه ورزش کنید تا سرحال و شاداب شوید و باقی روز خود را به شادی سپری کنید.
+++++
++++
++++++
++++
راهنمایی برای فروش بهتر میوه خشک و سبزی خشک شده و شناسایی بازارهای هدف میوه و سبزیجات خشک شده
صد ویژگی شخصیت سالم، قسمت اول : مقدمه و تعریف شخصیت سالم و نحوه … Dr Holakouee Archive … دکتر هلاکویی – چهار ویژگی انسان خود دوست ( در 5 قسمت برای شنیدن به لینک بالا کلیک کنید )
تاثیرات خنده: 1- خنده با کاهش هورمون کورتیزول و افزایش هورمون میزان استرس ما را کاهش می دهد. 2- باعث افزایش طول عمر افراد به مدت حداقل 8 سال می شود و از علائم سلامت روانی است 3- خنده موجب تثبیت و پایداری روابط زوجین می گردد.
+++++
وقتی که همواره سعی‌می‌کنید که کارهایی را انجام‌دهید که دیگران از شما انتظاردارند و یا در تلاش برای تحت تاثیر قراردادن یک دوست و یا همکار هستید خودشناسی واقعی برای شما بسیار دشوار میشود. زمانی را با خود خلوت‌کنید و در مورد رفتار و افکار خویش باندیشید و ببینید که شما واقعا چه کسی هستید. زمانی که به خودشناسی دست پیداکنید و خود واقعیتان را بشناسید، راحت‌تر می‌توانید روی کارها و برنامه‌هایتان تمرکزکنید زیرا شناخت بهتری نسبت به آنها بدست‌آورده‌اید. به یاد داشته باشید تا زمانی که خودشناسی در شما اتفاق‌نیفتد احتمالا در به ثمر رساندن تصمیمات خود دچار سردرگمی خواهید شد زیرا نمی‌دانید راهی که در آن حرکت‌می‌کنید راه رسیدن به رشد و پیشرفت است یا خیر. https://lovesradio.com/
++++++
خوردن از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد https://fa.wikipedia.org/wiki
خوردن (به انگلیسی: Eating) یا مصرف کردن، به عمل جویدن و بلعیدنغذا می‌گویند. خوردن یک فعالیت روزانه حیاتی است که به‌طور معمول برای تأمین انرژی و امکان رشد است و در صورت اختلال در این فعالیت ممکن است بدن دچار بیماری‌های گوناگون شود.
همهٔ موجودات زنده برای زنده ماندن و بقا به خوردن نیاز دارند، گوشتخواران: خوردن حیوانات دیگر، گیاهخواران: خوردن گیاهان. بعضی جانداران مانند انسان‌ها، هم از گوشت و هم از گیاه تغذیه میکنند.
برای انسان‌ها
بیشتر جوامع رستوران، فود کورت، غذا فروشی خیابانی برای غذا خوردن بیرون خانه دارند.
مردم معمولاً دو یا سه وعده غذا در روز دارند.
در تعدادی کشورها ممکن است به خاطر قانون شریعت خوردن در طول ماه رمضان وسط روز منع شود.
تکامل در بدن انسان
نوزاد فقط از شیر تغذیه میکند و غذا نمی‌خورد. کودکان به خاطر کم دندانی و دستگاه گوارش نابالغ مقداری غذای کودک مصرف میکنند.
نقش مغز
ساقه مغز می‌تواند دریافت غذا را کنترل کند چون مدارهای عصبی دارد که گرسنگی را می‌فهمد.
جستارهای وابسته
+++++
خوراک از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
خوراک یا غذا خوردنی‌ای است که در جوامع متفاوت به‌صورت خام و دست‌نخورده، تغییریافته یا نیمه‌تغییریافته برای مصرف آماده میشود. خوراک می‌تواند منشأ حیوانی یا گیاهی (و یا گاهی معدنی) داشته باشد، و برای رفع نیاز، تغذیه یا لذت مصرف شود.
در گذشته، جمع‌آوری خوراک به شیوهٔ شکار یا چیدن میوه انجام می‌گرفت، ولی امروزه تهیهٔ آن بیشتر با استفاده از مهارت‌های کشاورزی، دام‌پروری و ماهی‌گیری صورت می‌گیرد.
عادات غذایی در فرهنگ‌های گوناگون مختلف است. اکثر جوامع با توجه به سنن و رسومشان، رسم‌های مخصوصی برای آشپزی و اولویت‌های غذایی‌شان دارند. بسیاری از فرهنگ‌ها غذاهای خود را توسط روش‌های تدارک، شیوه‌های آشپزی، و تهیه غذا متنوع ساخته‌اند.
بنا بر گزارش نهاد بریتانیایی مهندسان مکانیک (IME)، نیمی از مواد غذایی در سرتاسر دنیا اسراف شده و به هدر می‌رود. فراورده‌های گوشتی
محتویات
منشاءهای غذایی
اکثر خوراک‌ها منشأ گیاهی (همچون میوه‌ها، سبزیجات، صیفی‌جات، غلات و دانه‌ها) و جانوری (مانند گوشت، شیر و فراورده‌های آن، تخم‌مرغ و عسل) دارند. با این وجود برای تهیهٔ غذا از گروه‌های دیگری همچون قارچ‌ها و باکتری‌ها (سرکه، ماست، پنیر و …) نیز استفاده میشود. به جز مواد آلی، مواد معدنی همچون نمک و آب نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند.
گروه‌های اصلی
خوراک‌ها را معمولاً به گروه‌های زیر تقسیم میکنند:
- سبزیجات و میوه‌ها (سرشار از الیاف غذایی و ویتامینهای مختلف به خصوص ویتامین ث)
- فراورده‌های گوشتی و تخم‌مرغ (سرشار از پروتئین و آهن)
- شیر و فراورده‌های لبنی (سرشار از کلسیم، پروتئین و ویتامین ب)
- نشاسته (نان، سیب‌زمینی، غلات، برنج)(سرشار از کربوهیدرات، ویتامین ب، الیاف، پروتئین و مواد معدنی)
- چربی‌ها (سرشار از لیپید، ویتامین آ، ویتامین د (خامه و کره)، ویتامین ای و اسیدهای چرب)
- قندها (سرشار از قندهای ساده)
آماده کردن املت
درحالی که بعضی از خوراک‌ها را می‌توان به صورت خام و بدون ایجاد تغییری در آنها مصرف کرد، غذاهایی هم وجود دارند که باید برای این که طعم‌دار یا قابل خوردن باشند، تغییراتی در آنها باید داد.
از ساده‌ترین این تغییرات می‌توان شستن، خرد کردن و مخلوط کردن را مثال زد. بعضی غذاها نیز باید پخته شوند یا سرد شوند. ممکن است تغییراتی در آنها به منظور نگهداری، خوش‌طعم کردن و تزیین‌کردن داده شود، که بخشی از آنها به آداب و رسوم فرهنگ‌های گوناگون برمی‌گردند.
رژیم غذایی
نوشتار اصلی: رژیم غذایی
تأثیر فرهنگ و مذاهب گوناگون
رژیم‌های غذایی مختلف از مذهب و فرهنگ‌های تمدن‌های سراسر جهان تأثیر می‌پذیرند. در بسیاری از فرهنگ‌ها و ادیان مصرف برخی غذاها توصیه شده یا تابو و تابلو شمرده شده‌است. به‌طور مثال، غذاهای حلال در اسلام و رژیم غذایی گیاهی در آیین جین و سیک و خیک مجاز شمرده شده‌اند.
برخی افراد نیز با توجه به عقاید یا سلامتی خود غذاهایی را که مصرف میکنند محدود می‌نمایند. به‌طور مثال، توصیه میشود افرادی که به بیماری‌های قلبی-عروقی، دیابت و با چاقی مبتلا هستند از غذاهای چرب و مواد قندی و آدامس بادکنکی پرهیز نمایند.کودکان پرورشگاهی در نیجریه مبتلا به انواع سوءتغذیه از جمله کواشیورکور.
رژیم غذایی نامناسب
عادت‌های غذایی در سلامتی و مرگ‌ومیر انسان‌ها نقش اساسی دارند. عدم تناسب میان انرژی دریافت‌شده از غذاها و سوزاندن آن موجب سوءتغذیه یا چاقی میشود. علت سوءتغذیه همچنین ممکن است کمبود نوعی ویتامین، مواد معدنی، پروتئین و غیره در رژیم غذایی باشد. سوءتغذیه خود موجب بروز بیماری‌های مختلفی چون کواشیورکور، ماراسموس، اسکوروی، کوری و غیره میشود. یک غذای هواپیمای لوکس و گران تهیه شده توسط شرکت پذیرایی دو اند کو
جستارهای وابسته
- فهرست غذاها و خوراک‌ها
- خوردنی‌های تابو
- رژیم غذایی
- تغذیه
- گیاهخواری
- آشپزی
- فهرست مواد غذایی بر پایه اندازه کالری
+++++
+++++
تغذیه از ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد
نیاز انسان به خوراک یکی از احتیاجات طبیعی یا فیزیولوژیک است که مهم‌ترین عامل بقای زندگی و طول عمر می‌باشد. احتیاج به خوراک دائمی است و ارگانیسم را مجبور میکند تا برای بدست آوردن خوراک و رفع گرسنگی کوشش کند.
تغذیه صحیح رشد را میسر می‌سازد، به تندرستی و طول عمر می‌انجامد و با تأثیر بر روی مغز و روان سبب رشد فکری می‌گردد.
غذای انسان باید شامل پروتئینها، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، مواد معدنی، ویتامین و آب باشد تا رشد و سلامت یاخته‌های بدن تأمین شود. این مواد با تغییراتی که در لوله گوارش حاصل میکنند قابل جذب می‌شوند و برای تأمین نیازهای حیاتی مورد استفاده یاخته‌های بدن قرار می‌گیرند؛ و ضامن بقا هستند.
توصیه‌های عمومی غذا خوردن در جهت حفظ سلامت بدن
- قبل از اشتهای کامل غذا نخوریم و قبل از سیر شدن کامل دست از غذاخوردن بکشیم.
- در هنگام خوردن غذا و حتی بعد از صرف غذا حفظ آرامش از نکات ضروری است (بسیار سریع غذا خوردن و طولانی شدن مدت زمان صرف غذا هردو بد است)
- حرکات شدید و فعالیتهای ورزشی و همچنین به بستر رفتن برای خواب بلا فاصله بعد از صرف غذا پسندیده نمی‌باشد.
- تنوع و مصرف غذاهای رنگارنگ همزمان باهم باعث سوء هاضمه میشود مثلاً وجود چندین نوع خورشت و انواع سالاد و ترشی و ماست و سوپ و… بر سر یک سفره و استفاده ازتمامی آنها عامل سوءهاضمه و ایجاد خلط غیرطبیعی خواهد بود. همچنین مصرف بعضی از غذاها باهم می‌تواند بسیار مضر باشد که گاهی تأثیرات این تداخلات در چندین سال بعد به صورت بیماری‌های صعب العلاج بروز خواهد کرد به عنوان مثال حکمای طب ایرانی معتقد هستند مصرف همزمان گوشت با ماست می‌تواند باعث تولید خلط خام در بدن شده و بعضی از لکهای پوستی را طی چندین سال به وجود می‌آورد؛ لذا ازخوردن ترکیب غذایی ذیر جداَخودداری فرمایید:(کله پاچه+انگور)، (ماهی تازه+شیر وتخم مرغ)، (گوشت+ماست و دوغ)، (پنیر+بادام)، (حلیم+انار)، (خربزه+عسل)، (لبنیات+انواع آلو)، (سرکه+برنج وماش)
- مداومت برمصرف یک نوع غذا نیز پسندیده نیست مثلاً هرروز برنج خوردن.
- غذا باید به خوبی جویده شود و به آرامی بلعیده گردد و این امر باعث تسهیل در هضم معده خواهد شد و از ترش کردن و نفخ گوارش جلوگیری میکند.
- پرهیز از خوردن میوه‌های نارس که باعث سوءهاضمه میشود.
- اگر یک وعده غذای سنگین مصرف شود ضروری است روز بعد کم خوری و امساک وجود داشته باشد و اگر این مسئله رعایت نشود طول عمر کوتاه خواهد شد.
- گرسنگی و سیری زیاد هردو باعث ضعف هاضمه میشود.
- غذاهایی که از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند و سریع الهضم میباشند باعث حفظ سلامتی می‌گردند مانند:(نان تهیه شده از گندم کاملاً رسیده، گوشت معتدل زود هضم مانند گوشت گوسفند، مرغ و کبک و تیهو که به روش طبیعی پرورش یافته‌است، شیرینی جات طبیعی و معتدل مانند عسل و شیره انگور، خرما و انجیر تازه.
- زیاده روی در مصرف ترشیجات باعث افزایش ضعف اعصاب و پیری می‌گردد.[۱]
تغذیه سالمندان
نوشتار اصلی: تغذیه سالمندان
پیرشدن و سالخوردگی با کاهش تدریجی فعالیتهای فیزیکی و افزایش بیماری‌های مزمن همراه میشود و به نظر می‌رسد که بهبود تغذیه تا حد زیادی قادر است از این مشکلات پیشگیری کند یا آنها را تخفیف دهد. به همین دلیل یکی از مسائل مهم سالمندان، مسائل پزشکی و بهداشتی از جمله وضعیت تغذیه آنهاست. با افزایش سن، نیاز آنها به انرژی کاهش یافته و تمایل به مصرف غذا کمتر میشود. در این حال اگر انتخاب غذا درست صورت نگیرد، میزان دریافت مواد مغذی ضروری در آنها پایین‌تر از حد مطلوب خواهد بود. عوامل مؤثر در ایجاد مشکلات تغذیه‌ای سالمندان بدین شرح میباشند:
- عوامل جسمانی: مانند کاهش کل انرژی مورد نیاز، بیماری‌های مزمن، بی‌اشتهایی، تغییر حس چشایی، خرابی دندان‌ها، بی‌تحرکی، ناتوانی جسمی، مشکلات گوارشی، تداخلات دارویی یا تداخل غذا و داروها
- مشکلات روحی و روانی: افسردگی، تنهایی، از دست دادن همسر
- مشکلات اقتصادی: درآمد کم، کمبود امکانات برای تهیه و طبخ غذای مناسب و زندگی در آسایشگاه
نیازهای تغذیه‌ای سالمندان میزان انرژی مورد نیاز:با افزایش سن میزان نیاز به انرژی کاهش می‌یابد که می‌تواند به دلیل کاهش فعالیت جسمی، کاهش توده عضلانی و فعال بدن باشد. در صورت دریافت مازاد بر نیاز انرژی مشکلات و عوارضی مانند چاقی، فشارخون، بیماری‌های قلبی‌عروقی برای سالمند ایجاد میشود. میزان نیاز به انرژی برای هر سالمند متفاوت بوده و براساس وزن، قد، شرایط فیزیکی و سلامتی وی محاسبه میشود.
میزان پروتئین مورد نیاز سالمندان: با افزایش سن علاوه بر کاهش توده عضلانی، ذخیره پروتئینی بدن نیز کاهش می‌یابد و میزان نیاز به پروتئین با افزایش سن نه تنها کاهش نیافته بلکه ثابت مانده یا افزایش می‌یابد. به ویژه در صورت ابتلا به بیماریها یا عفونت‌ها که این مسئله بسیار مهم می‌باشد. توصیه میشود چهل تا شصت درصد از انرژی دریافتی روزانه سالمندان از پروتئینها به ویژه پروتئینهای با کیفیت بالا تأمین شود.
تغذیه کودکان و نوجوانان
از دو سالگی به بعد، اصول تغذیه برای کودکان با اصول تغذیه برای افراد بالغ مشابه است، کودک همانند افراد بالغ نیاز به میزان معینی درشت‌مغذی شامل کربوهیدرات، پروتئین و چربی و میزان معینی ریزمغذی شامل مواد معدنی و ویتامین دارد. این میزان بر حسب میزان کالری مورد نیاز کودک با توجه به سن، قد، وزن و جنسیت او قابل محاسبه است. عدم دریافت کافی هر کدام از مواد مغذی لازم ممکن است اختلالات و مشکلاتی را ایجاد کند که با مصرف مواد مغذی دیگر جبران نمی‌شود؛ بنابراین پدران، مادران و مراکز آموزشی باید باگروه‌های غذایی اصلی میزان مورد نیاز روزانه آشنایی داشته باشند و تا حدی آنها را به کودکان هم در عمل و هم در گفتار یاد بدهند. روش‌های درست تغذیه باید هر چه زودتر به کودکان آموخته شود تا به رشد و سلامت آنها کمک نماید و انرژی لازم برای فعالیتهای علمی و هنری و ورزش‌های مورد علاقه‌شان را داشته باشند.
پایش رشد کودکان
از سال ۱۹۷۷ پزشکان اطفال و پیراپزشکان از نمودارهای رشد استفاده میکنند. نمودارهای رشد برای دختران و پسران و برای سنین صفر تا دو سال و دو سال به بالا بر حسب قد، وزن، پیرامون سر و همچنین نمایه توده بدنی استفاده میشود.[۲] این نمودارها ترکیبی از منحنی‌های بر حسب درصد توزیع فراوانی هستند که نشان می‌دهد کودک در سن مشخص نسبت به دیگر بچه‌ها در همان سن چه وضعیتی دارد. اینکه کودک روی کدام منحنی درصد قرار دارد از اهمیت کمتری برخوردار است نسبت به اینکه روند رشد کودک چگونه است؛ لذا از بدو تولد پزشک اطفال، والدین یا مراکز آموزشی باید اطلاعات قد و وزن کودک را در سنین مختلف پایش کنند تا از روند طبیعی رشد همواره مطلع باشند. امروزه برخی نرم‌افزارهای اینترنتی این امکان را ایجاد کرده‌اند تا به راحتی و با دقت بتوان کار پایش را انجام داد.
تغذیه افراد بالغ
دوره رشد نرمال فیزیکی انسان در حدود ۱۸ تا ۲۰ سالگی کامل میشود. پس از آن، هر فرد با توجه به سوخت و ساز (متابولیسم) و میزان فعالیت بدنی روزانه‌ای که دارد انرژی می‌سوزاند. انرژی مورد نیاز بدن از مصرف مواد غذایی (تغذیه) تأمین میشود. اگر میزان انرژی دریافتی از غذاها با میزان انرژی مصرفی تعادل نداشته باشد، به مرور منجر به اضافه وزن یا کاهش وزن میشود؛ بنابراین یکی از اصول اصلی سلامت و تناسب اندام ایجاد تعادل در انرژی دریافتی و انرژی مصرفی است. یکی دیگر از اصول تغذیه مفهوم «هرم غذایی» است. از سال ۱۹۱۶ سازمان غذا و داروی آمریکا ایدهٔ گروه‌بندی خوراکی‌ها را مطرح کرد. در گذر زمان و با دانش جدید و به منظور ساده کردن درک آن برای همه، مباحثی مانند هرم غذایی شکل گرفت و اخیراً جای خود را به «بشقاب من» یا My PLate داده‌است؛ ولی مفهوم کلی همیشه یکی بوده‌است؛ قرار دادن خوراکی‌های مشابه در یک گروه و تعیین میزان مناسبی که یک فرد باید در روز یا هفته از هر کدام مصرف کند.
سوخت و ساز بدن هر فرد با دقت قابل قبولی بر حسب قد، وزن، سن و جنسیت او قابل محاسبه است و انرژی کل مصرفی (Total Energy Expenditure) نامیده میشود. میزان انرژی مورد نیاز بدن باید حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد از منابع کربوهیدراتی، حدود ۱۵ تا ۲۰ درصد از منابع پروتئین و ۲۵ تا ۳۰ درصد از منابع چربی‌های خوب و مفید تأمین شود.
سوءتغذیه
سوءتغذیه در جهاننوشتار اصلی: سوءتغذیه
سوءتغذیه نوعی بیماری است که به علت مصرف ناکافی یا بیش از اندازهً یک یا چند مادهٔ غذایی بروز میکند. در بسیاری از کشورهای در حال توسعه یکی از بزرگ‌ترین مشکلات مربوط به تغذیه قحطی و کمبود مواد غذایی لازم برای سوخت‌وساز بدن است. با این وجود، سوءتغذیه در همهٔ کشورهای جهان با نمودهای گوناگون چون چاقی، بدخوری یا کم‌خوری دیده میشود. بر پایه آمار سازمان بهداشت جهانی، سوءتغذیه بزرگ‌ترین عامل مرگ‌ومیر کودکان است.
از مهم‌ترین دلایل سوءتغذیه در جهان می‌توان کمبود مواد غذایی و کیفیت نامناسب آنها را نام برد. قحطی‌ها، کمبود آب و خشکی، جنگ‌ها و آفات محصولات کشاورزی موجب تشدید این دو مورد می‌شوند. افزایش جمعیت، گسترش بیابان‌ها، فقر و رژیم غذایی نادرست به علت نبود اطلاعات و دانش کافی نیز نقش ایفا میکنند. باید توجه داشت که خود سوءتغذیه موجب بروز بیماریها و اختلالاتی در سیستم ایمنی و گوارش بدن میشود که جذب برخی از مواد غذایی لازم برای متابولیسم بدن را دچار مشکل میکند. از طرفی دیگر، پرخوری، بدخوری و حتی رژیم‌های سخت لاغری می‌توانند موجب سوءتغذیه شوند.
در کشورهای در حال توسعه، سوءتغذیه موجب بیماری‌هایی چون آنمی، کواشیورکور، راشیتیسم، یا کوری (به علت کمبود ویتامین آ) میشود. طبق آمار سال ۲۰۰۴ یونیسف، کمبود آهن در نوزادان بین ۶ تا ۲۴ ماه ۴۰ تا ۶۰٪، و کمبود ید ۱۰ تا ۱۵٪ بر رشد مغز و هوش تأثیر می‌گذارد. به علاوه، کمبود آهن و ید موجب به دنیا آمدن سالانهٔ ۱۸ میلیون نوزاد دچار عقب‌ماندگی ذهنی شده، و کمبود ویتامین آ مرگ سالانهٔ یک میلیون کودک را به همراه دارد.
کاهش بهره هوشی کودکان
کاهش توانمندی جسمی و کاهش قدرت تولید بدنبال آن
کاهش قدرت یادگیری و افت تحصیلی
تغییرات رفتاری (بی‌حسی، بی‌تفاوتی، تحریک‌پذیری و…)
به‌طور کلی انواع سوء تغذیه توانمندی و کارایی کشورها را کاهش می‌دهد و موجب فقر و تشدید سوء تغذیه می‌گردد. در صورتی که چرخه شوم سوء تغذیه شکسته نشود انسان‌ها به دلیل کاهش توانمندی‌های جسمی و ذهنی قدرت تولید ندارند فقر پایدار می‌ماند و زنجیره معیوب سوء تغذیه و فقر روند توسعه کشورها را به مخاطره می‌اندازد.
با در نظر گرفتن هزینه‌های مستقیم و غیرمستقیم سوء تغذیه کودکان بر اساس شیوع ۱۵ درصدی سوء تغذیه کودکان در سال ۱۳۷۴ سوء تغذیه سالانه ۵۶۵۲ میلیون دلار به کشور ضرر و زیان زده‌است.
در ترکیب شیمیایی بدن یک انسان بالغ حدود ۶۵٪ آب ۳۰٪ مواد آلی (گلوسیدها ۶٪ لیپیدها ۱۲٪ پروتیین‌ها ۱۷٪) و ۵٪ درصد مواد معدنی وجود دارد. برای ادامه حیات باید مولکولهای سازنده سلولها مرتباً نو و تجدید شوند پس با اینکه حدود ۴۵ نوع ماده مغذی ضروری در بدن سنتز نمی‌شود انسان شدیداً به خوردن غذا نیازمند است و عواملی چون بیماری، رشد، حرکت، فعالیتهای جسمانی و… موجب می‌شوند که نیاز انسان به غذا افزایش پیدا کند از آنجا که علم تغذیه از علوم دیگر مستقل نیست و خود از شیمی و فیزیولوژی سرچشمه گرفته‌است، با علوم دیگری چون زیست‌شناسی، میکروب‌شناسی، پزشکی، زیست شیمی،ژنتیک و… نیز ارتباط دارد. دانشمندان و کشفیات آنها: *پایه‌گذار و پدر علم تغذیه آنتوان لاوازیه (اواخر قرن ۱۸) می‌باشد. وی معتقد بود که مواد آلی در بدن با تولید CO2 و گرما اکسیده می‌شوند.
- فورکوروی، بافت چربی و نوعی کلسترول صفراوی را کشف کرد و سه محصول حیوانی را برا اساس میزان نیتروژن آنها از هم تمیز داد.
- شیل، اسید سیتریک، اسید تارتاریک، اسید لاکتیک را کشف کرد.
- مولدر؛ اصطلاح پروتئین را ابداع کرد.
- گلود برنارد، گلوکز خون را کشف کرد.
- آتواتر اولین دستگاه گرماسنج را ساخت.
- فولین، تحقیقات زیادی روی سوخت و ساز پروتئینها انجام داد و دو نوع سوخت و ساز پروتئینی را مشخص نمود که عبارتند از: اندوجنوز یا سوخت و ساز پروتئینهای بافتی و اگزوجنوز یا سوخت و ساز پروتئینهای رژیم غذایی.
- فانک؛ نام ویتامین را برای مواد غذایی فرعی پیشنهاد کرد.
جستارهای وابسته
++++++++++
+++++
Healing Meditation★ Introduction to This Music ★ This is a 5-dimensional healing frequency meditation music that delivers infinite healing power. High levels of positive energy will heal your body and mind and boost your vibrations. When you exist as a positive energy, you can deliver positive energy to the Earth, and it will flow as a positive energy in balance with the universe. For your healthy life and harmony with the universe, this meditation music will help you meditate deeply. Infinite energy is flowing for you. Please receive the gift of the universe.
++++
توجه : اکثر مطالب مخصوصاً بخش بهداشت و سلامت این سایت از منابع خارجی تهیه شده و تنها جنبه اطلاع رسانی و آموزشی دارد . از اینرو توصیه تخصصی تلقی نمی شوند و نباید آنها را جایگزین مراجعه به متخصص مربوطه یا پزشک جهت تشخیص و درمان دانست . توصیه جدی و واقعی این است که کاربران برای تشخیص، تسکین و درمان مشکلات حوزه پزشکی و سلامتی ابتدا با پزشک مشورت کنند و در صورت تایید پزشک، از موارد ذکر شده در مقالات استفاده کنند. در غیر این صورت تمامی مسئولیت‌ها برعهده شخص کاربر خواهد بود. درنهایت شرکت پاک گلشن و وب‌سایت http://www.best100plus.net و کلیه سایت های این شرکت مسئولیت هرگونه استفاده از مطالب موجود در این وب سایت یا هر اقدامی که با تکیه بر مطالب این سایت صورت گرفته شده است را از خود سلب میکند. اطلاعات بیشتر
+++++